PRIDE無差別級ＧＰのあと、茶屋町のDD HOUSEにある遊食屋に行きました。
ここは、九州・沖縄の郷土料理を出すお店で、お酒はもちろん焼酎！
まずは軽くビールを飲んだ後、黒豚みそ、島らっきょ、沖縄そばの塩やきそば、
ミミガーなどをあてにして、焼酎タイムに…
「今月のおすすめ」として兼八があったので、ロックでいただきました。
んー、やっぱり美味しい。塩やきそばになかなかあいます。
次は、芋にしよう！と席のうしろの棚を見ると「純芋」というラベルに目をひかれました。
早速、店のお兄さんに「これってどんなの？」って聞いてみると、
「芋麹を使った芋焼酎なんですよ」っていうので「いも麹芋とか蘭みたい」と言うと、
「これ、いも麹芋と同じ国分酒造の焼酎でもっとアルコール度数が高いです」とのこと。
いも麹芋は好きな焼酎なので、それでは…とロックで飲んでみることにしました。
「純芋 醸酎」は、黄麹を使い（いも麹芋は白麹）、さつまいもで麹を作り、
黄金千貫というさつまいもを使ってつくる全芋の焼酎で、
通常の常圧蒸留よりもさらに高沸点で成分が出てくるよう仕掛けをして蒸留するので、「芋麹を使った芋焼酎なんですよ」っていうので「いも麹芋とか蘭みたい」と言うと、
「これ、いも麹芋と同じ国分酒造の焼酎でもっとアルコール度数が高いです」とのこと。
いも麹芋は好きな焼酎なので、それでは…とロックで飲んでみることにしました。
「純芋 醸酎」は、黄麹を使い（いも麹芋は白麹）、さつまいもで麹を作り、
黄金千貫というさつまいもを使ってつくる全芋の焼酎で、
より多くの味と成分が抽出されるらしい。
貯蔵のあと、無濾過・無調整で加水せず、原酒のまま瓶詰めをするってことで、
貯蔵のあと、無濾過・無調整で加水せず、原酒のまま瓶詰めをするってことで、
なんと度数は３４度！（2005年の分はってことみたい。普通は３３度）
半年寝かせたものと、一年寝かせたものとの、年2回の限定発売らしいです。
半年寝かせたものと、一年寝かせたものとの、年2回の限定発売らしいです。
瓶を開けたところを、香りをかがせてもらうとやっぱり強い香り。
アルコールの度数の高そうなくっとくる香りです。
ロックにして飲んでみるとなかなかまろーい味で、好みのタイプ。
３４度という度数の割には、それほどアルコール度数を感じない。
口当たりも柔らかく、まろやかな甘みがあります。
でも、やっぱり濃い味ですよね。芋っていう味がする。
お湯割りなんかだと、もっと香りが立って別の味わいかもしれませんね。
美味しゅうございました。
「正規取扱店」のゴム印が押されたものが本物らしいです…人気blogランキングへ
←１升瓶３４８０円とお高めですが、一度おためしを
私も「純芋」は飲んだことありますがとてもおいしいですね。
ところでいっぽさんは「焼き芋焼酎」って飲んだことありますか？？
まだでしたら仲間内ですごいブームになっていてこちらもすごくおいしいので一度是非試してみてください。
こんばんは。
ぴょ～どるさんも飲まれましたか。純芋美味しいですよね！
「焼き芋焼酎」噂には聞いたことがありますが、飲んだことありません。
でもすっごく興味あります。
お芋って焼くと甘みが増すので、焼き芋焼酎も
普通の焼酎より甘いんでしょうか？
ぜひ一度試してみます。飲んだらまた書きますね！
香りがすごく甘くて芋焼酎より口当たりもいいですよ。
ぜひロックで試してみてください。
でも「鬼火」は普通の芋焼酎とあまり変わらなかったかな？？
私が違いがわからなかっただけという可能性もあるのであまりあてにはできませんが・・・
おはようございます。
「鬼火」って聞いたことあります。
焼き芋焼酎も結構いろいろ種類あるみたいですね。
香りが甘くて口当たりがいい、とはもろ好みです。
見つけたら必ずロックで飲んでみます。
ありがとうございます。